中西面点工艺专业实训:面包、明酥茶点
来源 / 发布时间 2018-10-17 / 点击 0

        本周中西面点专业学生实训的内容有:学生自己动手烤面包进行比评、制作明酥茶点。酥皮点心是中式点心中的一大种,分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次,暗酥是看不到的。对于一种新式点心的制作,学生感到非常兴奋,迫不及待想要跃跃欲试,最后在老师的指导下完工。