为了拓展经济管理系酒店管理与中西面点专业学生自身的知识面，扩大与社会的接触，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高学生的个人能力，经济管理系于11月19日-11月30日组织2021级酒店管理和中西面点专业学生开展认知实习。

在为期7天的认知实习过程中，学生们被分配到酒店不同的岗位上，主要有前厅服务部、餐饮服务部、客房服务部、销售部门以及宴会服务部门，不同的岗位职责让学生们对酒店管理行业的发展有了更为直观和系统的了解。

        通过本次认知实习，让学生们开阔了视野，增长了见识，熟悉了一个星级酒店各个岗位的工作流程，学生们纷纷表示：认知实习不仅培养了我们的学习兴趣，也让我们认识到只有具备扎实的专业基础知识和将理论应用于实践能力，才能学以致用，为自己今后就业打下坚实的基础。